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実績「沖縄県産食材活用レシピサイト「おきレシ」の運用」

『おきレシ』サイト開設の経緯

これまで沖縄県農業改良普及センターが地域の農家や生活研究会のみなさんと共に、県産の食材を利用した調理レシピを開発してきました。しかしそのレシピは公開されずに保管されていた状態でした。

それを電子化し画像や動画を付加して公開することで広く一般のみなさまにご利用いただき、沖縄県産食材の活用促進につなげたいという思いから、平成22年度に「県産食材活用促進のためのレシピ普及事業」として事業企画が立ち上がり、この「おきなわ食材レシピネット おきレシ(以下おきレシ)」の開設に至りました。